Кордҳоро метавон яке аз асбобҳои зарурии ошхона ҳисоб кард, ки бе он мо бо компонентҳои ғизои худ кор карда наметавонем.Компонентҳои гуногуни ғизо кордҳои гуногунро талаб мекунанд.Масалан, кордҳо барои гӯшт ва мева метавонанд гуногун бошанд.Ҳамин тариқ, мо метавонем дар ошхонаамон якчанд кордҳои гуногун дошта бошем.Барои ба тартиб даровардани ошхонаи мо, он кордҳо бояд хуб нигоҳ дошта шаванд.Аз тарафи дигар, он метавонад хатарнок бошад, агар кордҳо дар ҷои худ нигоҳ дошта нашаванд.